Minősített élelmiszerlánc KFI infrastruktúra fejlesztés | DEBRECENI EGYETEM

A projekt keretében kialakításra kerül a termékpálya–specifikus teljes élelmiszerlánc, a gabona, a zöldség–gyümölcs, a baromfi és sertés termékpályákra vonatkozóan. Ezzel a NÉBIH tesztkörnyezetévé válunk és nemzetközi élelmiszerlánc-hálózatokba való kapcsolódásra nyílik lehetőség. A fejlesztések alkalmassá teszik a kapacitásokat arra, hogy az alapanyagtermelés körülményeitől kezdődően a fogyasztásra kész ételekig nyomon kövessük a táplálóanyagokat, és a humán fogyasztásra veszélyes anyagokat, ezek alakulását befolyásoló tényezőket, kockázati elemeket, illetve a technológiák ökológiai hatásait, gazdaságosságát. A létrejövő KFI rendszer integrálja a DE más karain és további hazai szakmai műhelyekben/iskolákban lévő KFI potenciált, ezzel is növelve a magas hozzáadott értékű élelmiszerekkel kapcsolatos KFI tevékenység stratégiai jelentőségét. Hozzájárul az agrár-innovációhoz a mezőgazdaság, erdő-, vad-, hal és vízgazdálkodás, kertészeti technológiák, agrár-biotechnológia területén.