Dr. Kovács Béla egyetemi tanár, intézetvezető
- Szervezet: Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar Élelmiszertudományi Intézet
- Telefonszám: +36 52 418 624 / 88508, 88130
- Postacím: 4032 Debrecen, Böszörményi út 138.
- E-mail: kovacsb@agr.unideb.hu